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| "Diario de Noticias" |
"El chocolatero 'más antiguo' de
Europa.
El navarro Jesús Subiza, premio estatal al 'Autónomo
del Año'.
El chocolatero navarro Jesús Subiza
ha sido galardonado con el Premio Autónomo del Año 2012
a la Mejor Trayectoria
Profesional "por su perseverancia, perfección, tesón y gusto por el trabajo bien
hecho".
A sus 90 años, sigue abriendo cada
mañana
"su afamada tienda de la calle Amaya en Pamplona".
Chocolates Subiza nació en 1841, fundada por el bisabuelo de Jesús Subiza en la localidad
navarra de Erro, y, desde entonces, el negocio de fabricar y vender chocolate
fue continuado de padres a hijos superando guerras, gobiernos, crisis
económicas y el impacto de las grandes superficies.
La calidad artesanal y la tradición
le han hecho famoso y, algo más, Jesús Subiza es el chocolatero más antiguo
de Europa, según el comunicado de ATA, que recuerda que hasta Ernest
Hemingway "no pudo resistirse a la tentación de probar" una de
las 5.000 tabletas que fabrica y distribuye cada día.
Se trata de reconocer el trabajo
bien hecho y destacar ejemplos a seguir que ayuden a dignificar la figura del
microempresario y animen a la sociedad, según la federación, a continuar
apoyando al principal elemento del tejido productivo del país que son los
autónomos".
"Diario de Noticias" (resumen)
21-11-2012
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